Noget af det bedste Anne ved er hybenmarmelade på et ristet stykke brød om sommeren – udover en lækker omgang koldskål som nu også følger med sommerens mange lækre spise.
En hjemmelavet hybenmarmelade er da også rigtig lækker, især fordi hovedingrediensen kan findes og plukkes i naturen – og så er det bare fedt at spise en marmelade som man har lavet helt fra bunden af. Det er som om at det bare smager bedre. 😉
Selvom hybenmarmelade ikke er så brugt som det engang har været, er det stadig en af Annes yndlings, og hendes familie sætter da også pris på at få et stykke (friskbagt)brød med denne lækre marmelade på. Eller på pandekagerne... Måske endda som et sødt element på morgen-skyren.
Vi giver dig her opskriften på Annes hybenmarmelade med et strejf af vanilje og citron.
